Speisekarte La Scala 2020 - Ristorante La Scala & Vinobar il Sottoscala

Übersicht

Business Lunch

Ristorante La Scala

Vinobar Il Sottoscala

Getränkekarte Il Sottoscala

Cocktails und Mocktails

Weinkarte

Menüvorschäge/ Anlässe

Glacékarte

Wild

Antipasti

Prosciutto di San Daniele

San Daniele Schinken

San Daniele ham

24.00

Carpaccio di filetto di manzo Angus con rucola e parmigiano

Angus Rinds-Carpaccio mit Rucola und Parmesan

Angus beef carpaccio with rucola and parmesan

26.50

Tartara di tonno rosso e guacamole

Rotes Thunfisch Tatar und Guacamole

Red tuna Tatar and guacamole

32.00

Carpaccio di Polpo con tatar di carciofi

Tintenfisch Carpaccio mit Artischockentatar

Carpaccio of octopus and tatar of arichokes

25.00

Insalata mista del giardino con salsa Italiana

Gemischter Gartensalat an hausgemachter italienischer Sauce

Mixed salad with housemaid Italian sauce

13.50

Insalata di spinaci con lardo, funghi, pecorino e crostini all’aglio

Spinatsalat mit Speck, Pilzen, Schafskäse und Knoblauch-Croûtons

Spinach salad with sautéed bacon, mushrooms, cheese and garlic croutons

17.50

Insalata di mare

Meeresfrüchtesalat

Seafood salad

27.00

Mozzarella di bufala con Pomodorini e basilico

Büffel-Mozzarella mit Datteltomaten an Olivenöl und Basilikum

Buffalo mozzarella cheese with tomatoes, olive oil and basil

19.50

Alici marinate sott’aceto su peperoni spellati

Eingelegte Sardellen auf geschälten Peperoni

Pickled anchovies on peeled peppers

24.00

Spiedo di capesante al Prosecco

Jakobsmuschel-Spiess an Prosecco (4 Stück)

Scallops-skewer with Prosecco

26.50

Impepata di cozze

Gepfefferte Miesmuscheln

Pepperd mussels

27.00

Zuppe e Minestre

Minestrone con crostone di pane al parmigiano

Minestrone mit Parmesan Croûton

Minestrone with toasted parmesan bread

15.50

Gazpacho di verdura

Gemüse Gazpacho

Vegetable gazpacho

14.50

Paste

Penne “alla Bettola”

Penne an pikanter Tomatenrahmsauce mit Vodka

Penne with spicy tomato cream sauce with Vodka

26.50

Taglierini con stracciatella e carpaccio di gamberi rossi

Taglierini mit Burrata- Stracciatella und rotem Garnelen-

Taglierini with stracciatella and red shrimp carpaccio

32.00

Orecchiette al pomodoro fresco e basilico e ricotta salata

Orecchiette mit frischen Tomaten, Basilikum und gesalzener Ricotta

Orecchiette with fresh tomato, basil and salted ricotta cheese

26.50

Ravioli di ricotta di bufala e spinaci, al burro e salvia con scaglie parmigiano

Ravioli gefüllt mit Büffelricotta und Spinat an Butter und Salbei mit Parmesanflocken

Ravioli stuffed with buffalo ricotta and spinach,with butter, sage and parmesan cheese

28.50

Spaghetti allo scoglio “Scalafante”

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Spaghetti with seafood

35.00

Spaghetti "Primo Atto"

Spaghetti mit Kalbsgeschnetzeltem, Peperoni, Champignons, Cherrytomaten und Peperoncino

Spaghetti with sliced veal, peppers, mushrooms and pepperoncini

32.00

Carni

Filetto di manzo Angus alla brace

Angus Rinderfilet vom Holzgrill 210 gr.

Angus beef fillet Tenderloin on wooden grill

52.00

Costoletta di vitello in padella con erbette fresche, aglio e peperoncino

Gebratenes Kalbskotelett mit frischen Kräutern, Knoblauch und Peperoncino

Pan-fried veal cutlet with fresh herbs, garlic and chilli pepper

62.00

Costolette di agnello alla scottadito con salsa all’ammoglio

Lammkoteletts “Scottadito” mit Ammoglio-Sauce

Lamb chops “scottadito” with ammoglio sauce

48.00

Filetto di manzo in sale marino e fieno di montagna, con salsa al merlot barricato - da 2 persone

Angus Rindsfilet in Meeressalz und Bergheu, an Merlotsauce - ab 2 Personen

Double Angus beef filet Tenderloin in a sea salt crust  on a bed of hay, with a Merlot sauce (from 2 persons)

pro Person 55.00

Pesci

Filetto di luccio perca alla mediterranea

Zanderfilet nach mediterraner Art

Fillet of pike perch mediterranean style

48.00

Gamberi all’aglio e peperoncino

Garnelen an Knoblauch und Peperoncino

Garlic prawns with oil and chili

46.00

Branzino in crosta di sale marino (2 Pers.)

Seebarsch in der Meeressalzkruste

Sea bass in a crust of sea salt

pro Person 52.00

Tataki di tonno al sesamo su verdure asiatiche

Sesam-Thunfisch-Tataki auf asiatischem Gemüse

Sesame tuna tataki on Asian vegetables

49.50

Pesci del giorno al carrello

Frischfang Fisch vom Wagen

Fresh catch from the carriage

Tagespreis

I secondi piatti sono serviti con verdura
Alle Hauptgänge werden mit Gemüse serviert
All main courses are served with vegetables

Contorni Beilagen Sidedishes

Tagliatelle

Nudeln

Noodles

7.00

Risotto al parmigiano

Parmesan-Risotto im Laib

Risotto in a wheel of parmesan cheese

8.50

Risotto al limone

Zitronen-Risotto

Lemon risotto

8.50

Risotto allo zafferano

Safran Risotto

Saffron risotto

8.50

Patate al rosmarino

Rosmarin-Kartoffeln

Rosemary potatoes

7.00

Dolci

Semifreddo al Baileys

Baileys-Halbgefrorenes

Baileys Semifreddo

15.50

Carpaccio di ananas con sorbetto al mango

Ananas-Carpaccio mit Mangosorbet

Pineapple carpaccio with mango sorbet

14.00

Panna cotta con coulis di frutta

Panna cotta mit Früchtecoulis

Panna cotta with fruits sauce

15.50

Profiteroles con crema vaniglia e salsa cioccolato

Windbeutel mit Vanillecreme und Schokoladensauce

Profiteroles with vanilla cream and chocolate sauce

13.50

Tiramisù fatto in casa

Hausgemachtes Tiramisù

Homemade Tiramisu

13.50

Crêpes Flambée mit Vanille Glace (2 Pers.)

am Tisch zubereitet

pro Person 25.00

Affogato al caffè

Vanilleglace mit Espresso

Scoop of vanilla ice cream with espresso

8.00

Affogato al caffè con Tia Maria, Baileys opure Amaretto

Vanilleglace mit Espresso mit Tia Maria, Baileys oder Amaretto

Scoop of vanilla ice cream with espresso and Tia Maria, Baileys or Amaretto

14.00

Formaggi italiani

Italienische Käsevariation

Italian cheese

22.00

Ihr Anlass:

Feiern Sie Geburtstag, Hochzeit, ein Firmenessen oder ein Jubiläum?
Möchten Sie Ihren Anlass zu einem ganz besonderen und unvergesslichen Fest werden lassen? Gerne beraten wir Sie in Gestaltung und Menu-Auswahl und zeigen Ihnen die anderen Säle. Jeder Saal mit seinem eigenen Charme.

Als PDF herunterladen